扫一扫
发布时间:2023-09-28 00:37:02 | 浏览:
中国质量新闻网讯 9月27日,上海市市场监督管理局网站发布2023年月饼食品安全抽检情况。本市抽检生产和经营环节的月饼样品143批次,样品涉及上海、江苏、浙江、广东等地企业生产的众多品牌,如“杏花楼”“沈大成”“新雅”“功德林”“美心”等果蔬。结果显示:1件样品不符合食品安全标准,检出不合格项目为酸价(以脂肪计)。
本次抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)6t体育、《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》(GB 29921)、《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》(GB 31607)、《食品安全国家标准 糕点、面包》(GB 7099)等标准的要求,对样品的苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)6t体育、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌果蔬、纳他霉素、铝的残留量(干样品,以Al计)共14个食品安全指标进行了检验。